Home arrow Recipes
Recipes
Categories » Meat & Poultry
Longganisang PilipinoLongganisang Pilipino   

IngredientsIngredients  
  • 1 librang laman ng baboy (tinadtad)
  • 1/2 librang taba ng baboy (tinadtad)
  • asin at suka
  • 1 ulong bawang ( dinikdik)
  • 1/2 kutsarang paminta (pulbos)
  • 1/4 kutsara paminta
  • bituka ng baboy na pinatuyo sa araw


Difficulty:Low
Vegetarian:No
Rating:No votes
InstructionsInstructions  Paghalu-haluin ang lahat ng mga sangkap. Hayaang nakababad ang baboy ng magdamag. Kinabukasan isilid ang tinimplang baboy sa tinuyong bituka ( 3 Pulgada ang haba ) talian ng sinulid (blg.20) ang makabilang dulo. Ibitin ang mga longganisa sa may hanginan. Pagkaraan ng ilang araw ay maari na itong iluto.Paraan ng pagluluto:Gupitin ang tali na nagkakabit-kabit sa mga longganisa. Kung may amag na, hugasan muna,bago pakuluan sa tubig ( isang longganisa sa 3 kutsarang tubig) Kapag malapit nang matuyo ang tubig, sundutin ng tinidor ang bawat longganisa. Lagyan ng kaunting mantika. Biling-bilingin hanggang mamula at lumutong ang balat ng longganisa.

Recipe Rating
1 (Bad)5 (Good)
Send to a friend
Please login to use this feature